31 Oct Horiatiki Salata
Ingredientes para 4 personas
• Bandeja de Tomates cherry.
• 1 Pepino pequeñito.
• 1 Pimiento italiano.
• ½ Cebolla roja.
• 1/2 Mango.
• 3 nueces peladas.
• Aceitunas chupadeos o cornezuelo.
• Queso fresco de cabra y oveja (Queso Feta).
• Aceite de oliva virgen extra Claramunt Extra Virgin variedad Koroneiki.
• ½ cucharadita de Modena.
Nuestra receta paso a paso
Paso 1
Lavamos y cortamos por la mitad los tomatitos y los añadimos a un bol o ensaladera preferible de cristal.
Paso 2
Cortamos en cuadraditos de medio centímetro el queso, el mango y añadimos a la ensaladera.
Paso 3
Cortamos en juliana el pimiento verde y la cebolla morada y añadimos a la ensaladera junto con las aceituna.
Paso 4
En un vasito mezclamos 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Claramunt Extra Virgen variedad Koroneiki con el vinagre de Módena un poquito de sal y las nueces troceaditas, mezclamos bien bien todo esto batiéndolo un poco con una cuchara en el mismo vaso.
Paso 5
Rociamos con nuestra vinagreta la ensalada y lista para servir y comer.