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Lata
Cosecha 2023/24
La variedad Frantoio es oriunda de la región de la Toscana italiana que se ha arraigado estupendamente a la tierra de la Loma de Baeza, proporcionándole esta, unos matices broncos que le convierten un aceite singular y único. Templanza, calidez, seco, austero, pasión por el gusto…
Flavor: Almendra Alloza.
Atributo: Amargo.
Frantoio de nariz interesante se anuncia con notas de almendra amarga, plátano y manzana dulce , envuelta en verdes herbáceos, preludio de un frutado de aceituna de intensidad elevado.
Amargo medio y picante intenso y progresivo se ensamblan con naturalidad ante la suavidad del dulce.
En boca son los frutos secos crudos, bellota, nuez castaña, su nota mas destacada.
Un aceite increíble que dejara su impronta en nuestros sentidos.
