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Lata
Cosecha 2023/24
Oriunda de Grecia, aceite de oliva virgen extra elegante, sereno, luminoso, consciente del peso de su cultura en la historia… Nuestra joven plantación se va ptando a las tierras de Baeza. Es el tercer año de cosecha temprana para esta variedad.
Flavor: Primaveral, flores, cítricos
Atributo: Compensado en su amargor y picante sutíl. Elegante
Nuestro Koroneiki 2024 de frutado marcado en tono verde.
Sus notas florales marcan su destino en nariz, se acompaña de ricas hierbas silvestres y olores frutales de pulpa blanca.
Confirma en boca las sensaciones percibidas en nariz y cierra con amargo y picante muy cercanos pero con tendencia a que el segundo predomine.
Su post-gusto es pronunciado y progresivo.
Se define como elegante y sencillo en su complejidad.
