HUILE D´OLIVE EXTRA VIERGE
Verre
Récolte 2023/24
Case
Originaire de Grèce, huile d’olive extra vierge élégante, sereine, lumineuse, consciente du poids de sa culture dans l’histoire … Notre jeune plantation s’adapte aux terres de Baeza. C’est la troisième année de récolte hâtive pour cette variété.
Bouquet: Printemps, fleurs, agrumes.
Attribut: compensé pour sa subtile amertume et son piquant. Élégant.
Notes de dégustation
Notre Koroneiki 2024 est nettement fruité avec un ton vert.
Ses notes florales marquent son destin au nez, accompagnées de riches herbes sauvages et d’arômes fruités de pulpe blanche.
Il confirme en bouche les sensations perçues au nez et se termine par une amertume et un piquant très proches, mais avec une tendance à la prédominance de ce dernier.
La fin de bouche est prononcée et progressive..
